本次比赛是《数字媒体数学基础》课上第三单元的综合任务。

该任务需要根据红酒的11种特征，估计红酒的质量。

要求至少使用一种插值方法，至少使用一种回归方法。欢迎使用其他的方法。

**在插值和回归前，必须使用降维对原始数据进行处理，至少使用PCA，可以使用其他降维方法**