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      "content": "En el archivo CoffeeDem encontrará la demanda semanal, en sacos de 60 kg de café verde equivalente, para las tres variedades de café que se cultivan en el departamento del Caquetá. Además, si se diligencian las celdas en amarillo, se puede obtener el costo total de la estrategia propuesta.",
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      "content": "El Programa AAA Sustainable Quality™ de Nespresso necesita determinar la cantidad de recolectores a contratar para las hectáreas que tiene cultivadas en el departamento del Caquetá, Colombia.\nPara ello, tenga en cuenta la siguiente información.\n\nEn el archivo CoffeeDem usted encontrará la demanda, semana a semana, para las tres variedades de café que se cultivan en la zona, esta demanda está en sacos de café de 60 kg verde equivalente.\nLa merma del café, luego de retirar el pergamino es del 18%\nLa relación de cereza de café a café pergamino seco es de 5 a 1.\nEn el proceso de recolección se considera una tasa de pérdida por impurezas (frutos verdes, sobremaduros y secos) del 2.5%.\nPara las variedades Caturra y Castillo se usa el procesos de recolección por rolos, en donde, un recolector hombre puede recoger 100 kg/día, trabajando 9 horas, mientras que una recolectora mujer puede recoger 80 kg/día, trabajando 9 horas.\nPara la variedades Esperanza se usa el procesos de recolección por caras, en donde, un recolector hombre puede recoger 110 kg/día, trabajando 9 horas, mientras que una recolectora mujer puede recoger 85 kg/día, trabajando 9 horas.\nSin importar el género, cada recolector se contrata por semana y trabaja 6 días a la semana, obteniendo un salario de $300.000 por semana.\nComo un incentivo para conseguir la fuerza laboral, a cada nuevo recolector se le da un bono de bienvenida equivalente a una semana de trabajo, este bono se obtiene cada vez que el recolector es contratado después de estar cesante.\nCon base en su responsabilidad social, la compañía le otorga una liquidación, equivalente a una semana de trabajo, a cada recolector o recolectora que despide. Además, es importante que en todas las semanas el porcentaje de recolectoras mujeres sea de al menos el 40%.\nComo el café se debe procesar, si en una semana se recolecta más cantidad de la requerida, el almacenamiento hasta la próxima semana le cuenta a la compañía $100 por kg.\nFinalmente, si en alguna semana no se recolecta el café cultivado, el cual corresponde exactamente a la demanda proyectada, este se perderá y el costo se asume con el precio del mercado, el cual es de $2.250.000 por carga de 125 kg de café pergamino seco.\nEl inventario al final de cada semana no puede superar el 5% de la producción.\nEn cada semana la cantidad de mujeres despedidas no puede superar a la cantidad de hombres despedidos",
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      "content": "La evaluación de su propuesta se hará con base en el costo total calculado con el archivo CoffeeDem, tenga en cuenta que el valor reportado debe coincidir con el valor obtenido por su propuesta en este archivo. No utilice cifras decimales.",
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      "content": "Cada estudiante podrá subir un máximo de 10 intentos al día. La nota de esta primera parte del caso será asignada de acuerdo al ranking final que incluye a todos los grupos (no solo a los de su sección). Para tener una nota superior a 3.0 su grupo deberá poder superar las medidas de desempeño de referencia (naive). Tenga en cuenta que si el costo reportado no corresponde al calculado con el archivo CoffeeDem, su puesto en el ranking será el último.\n\nDon't cheat! Apply yourself! Have fun!",
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